ZIP！ホームページのテレビ情報 | 大根と牛乳のみぞれ鍋 | ZIP！(2025/01/08(水)05:50)

「ZIP！ホームページ」のテレビ露出情報

部活動を頑張る生徒を料理で応援する学校WEEK。伊藤楽と池田航が神奈川・海老名市にある中央農業高等学校へ。牛乳を大量に消費する料理がお題、規格外野菜を大量消費しつつ牛乳と掛け合わせる。「大根と牛乳のみぞれ鍋」を作る。アクセントにコチュジャンをつけるのもおすすめ。ZIP！ホームページでレシピを公開。

2025年4月2日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 時短のため手羽元は開いておく。ボウルに手羽元、潰したローズマリー・タイム・にんにく・白ワイン・ごま油を入れて中華風に味付けする。60℃で40分間低温調理し、さらに皮目をパリッと焼く。生クリーム・白ごま・粉チーズをミキサーにかける。ワインのアルコール分を飛ばしたらハンドブレンダーでよく混ぜる。ソースを敷いた上にコンフィを乗せれば「手羽元の中華風コンフィ」の完成[…続きを読む]