パイナップルを丸ごと使ったスパイシーな肉料理を作る。パインジュースに肉をつけこむ。ガーリックパウダーなどをもみこみ焼く。肉汁とスパイスで野菜をやいて、パインにいれていく。仕上げはオーブンで焼くと「肉の豪快パイン蒸し」が完成。ホームページでレシピを公開。