金沢市の「のど黒めし本舗 いたる」を訪問。名物は「のど黒めし（4400円）」1匹ののどくろを使っている。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 若狭町の鯖街道を走る2人。サバ料理の店「まる志ん」に行く。脂がのって鯖をやいてコシヒカリ。がりをのせて推し固めると完成。麻婆豆腐が好物の店主。しつこくなくスパイスな麻婆豆腐をつくる。
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