ZIP！ホームページのテレビ情報 | 宮城究極のパラパラチャーハン | ZIP！(2026/01/21(水)05:50)

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ザルを使った究極のパラパラチャーハン。冷やご飯を水で洗う。米周りのデンプンを落としパラパラに。水を切って仙台牛をカット。にんにくで炒め、ネギ、卵、洗ったごはんを強火で炒める。水分を足し蒸らすことでふんわりと。極パラ牛肉チャーハンの完成。

2026年3月2日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: あぐー豚と落花生を使ったまぜそば担々麺を作る。白ごま・鶏がらスープの素・さんしょう・しょうゆを入れ、豆乳は少しずつ入れながら落花生をペースト状にしていく。島とうがらしをショウガ・ニンニクと一緒にごま油で炒め、玉ねぎとあぐー豚を炒める。コチュジャンとコーレーグース・白みそで味付けをする。温めた落花生ごまスープと沖縄そばを入れ、あぐー豚担々麺肉味噌と玉子、パクチ[…続きを読む]