まずは青森県。青森県事務所でレアうまグルメを聞いた。すると、新郷村にメロンより甘い「郷のきみ」というとうもろこしがあるとの情報を得た。そのとうもろこしは地元でもめったに出回らない1本5000円の最高級とうもろこしだという。新郷村の7人の農家しか生産していないという郷のきみ。その希少なとうもろこしをスタジオで大仁田アナウンサーが試食した。レアうまポイントは、花粉が多く付着して栄養が詰まった一番上のみだけが郷のきみだということ。1つの木に3本のとうもろこしがなるが、1番上以外のものは土に埋めて肥料にするという。さらに、メロンより甘い秘密が村で飼育した牛の堆肥を土に使用していること。八戸市には郷のきみを活かした創作料理が楽しめるお店「ZUPPA」があり、郷のきみを使ったあんかけオムレツが楽しめる。そして、郷のきみの中でもより手間ひまをかけ基準をクリアした3%のみがイエローパールという1本5000円にとうもろこしになる。
住所: 青森県八戸市堤町1
URL: https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2010845/
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