東京・中目黒の駅前に毎日、女性が行列する店「I’m donut？」を紹介。生ドーナツの元祖的存在。東京・渋谷、福岡、表参道、原宿など1年半で5店舗に。1日3000個作るドーナツは完売。渋谷店では約50種類並ぶ。I’m donut？渋谷店の人気ランキングを紹介。5位は「フランボワーズ」、4位は「生フレンチクルーラー」、3位は「ピスタチオクリーム」、2位は「カスタード」、1位は「I’m donut？」。「I’m donut？」の魅力はふわふわでもちもちの新食感。
「I’m donut？」を紹介。peaceput代表取締役・平子良太さんは2012年に28歳の若さで開いた福岡のイタリア料理店を口コミだけでみるみる行列店にすると、その6年後手作りパンを作りたいとベーカリー「AMAM DACOTAN」を開店。これまた口コミで大人気店へと成長させる。さらに2021年に大ブームとなったマリトッツォもまた火付け役は平子さんが日本で売り出したマリトッツォ。さらなる研究を重ねたどり着いたのが生ドーナツだった。さらに、その勢いは止まらず去年の10月からはお総菜系をそろえたベーカリーカフェを続々オープン。その1つ、dacō 中目黒店はあえて小さめに作られた出来立てベーカリーがおよそ40種類も並ぶ。dacō 中目黒店のお総菜系人気ランキングベスト3を紹介。第3位はクロックマダム、第2位はダコードック、第1位は雲仙ハムのクロックムッシュ。今月、東京・神楽坂にオープンした新店舗では意外すぎるドーナツが限定発売。