他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月8日放送　21:54 - 22:00　フジテレビ

美食ファンファーレ（美食ファンファーレ）

今回のテーマは、「第160話 移民文化とフュージョンしたペルー料理」。番組レギュラー陣の塚地武雅が、「宇間勝太」（うまかつた）というキャラクターに扮して、東京都の神宮前にある「ベポカ」という飲食店を訪れた。そして、この店の「セビーチェ」「ロモ・サルタード」を食べながら、競走馬のエルコンドルパサーについて考えた。また、1998年の「NHKマイルカップ」でのエル[…続きを読む]

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2025年1月25日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

有吉くんの正直さんぽ（有吉くんの正直さんぽ）

一行がお邪魔したbepocahではペルー料理がいただけるとのことで、きょうはコース料理をいただく。ペルーの伝統料理であるティラディートは北海道産のホタテとマグロを特製ソースでいただく。非常に酸味が強い料理だが、その酸味が魚介の旨味を引き出すそう。カウサはじゃがいもを使用したペルーの家庭料理だそう。セコ・デ・レスはペルーの伝統的なコリアンダーの煮込み料理とのこ[…続きを読む]

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