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「セパージュ」 のテレビ露出情報

セパージュの石橋シェフ利波さんのほうれん草を使った新作料理を作る。作ったのはイワナのパイ包み焼き ヴァンブランソース。試食した利波さんは「ほうれん草が主役でいてくれる」などと話した。
住所: 群馬県前橋市千代田町5-9-1

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月9日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
ほうれん草農家の利波さんは学生時代最先端のナノテクノロジーをまなび大学院まで進んだ。しかし、自給自足に興味を持ち野菜の産地に住み込み農業を学んだ後有機農法を広めた佐藤さんに弟子入りした。利波さんは1年間無給で研修を受け妻と結婚。研修時代は妻が農家の手伝いで家計を支えた。その後独立し最初は小さなほうれん草しかできなかったが試行錯誤を重ね出荷できるほうれん草を作[…続きを読む]

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