pie cafe cocorocca？を訪れた。スイーツ系のパイや食事系のパイも楽しめる。フランス式パイは粉と水と塩を混ぜた生地に発酵バターを包み何回も生地を折りたたんで重ねたもの。何層もの薄い生地が焼いた時にサクサク＆エアリーな食感を生み出す。