平野レミさんの行きつけグルメは、代々木上原駅からすぐの場所にある東京・渋谷区「dish」の看板料理「仔羊パイ」。赤ワインと香味野菜で12時間煮込んだ子羊の肩肉を、自家製のパイ生地で挟み、オーブンで15分焼く。滑らかなマッシュポテトを添え、バターとパセリを合わせたリカーソースをかけ、羊のチーズ、バージンオリーブオイル、黒コショウをかけて完成。じっくり煮込んだ子羊の肉はほろほろと柔らかく、マッシュポテト、ソースとの三位一体の奥深い味わいで、満足度100％。