ウナギの将来を救うもしれないビッグニュース。世界初。完全養殖ウナギ 試験販売。国産ウナギの多くはニホンウナギ。市場の99パーセントは養殖。天然のシラスウナギを河口で捕まえて成魚まで育てるというもの。ニホンウナギは2013年に生息環境の悪化やシラスウナギ減少などから絶滅危惧種に指定された。完全養殖ウナギの試験販売がはじまった。完全養殖は成魚が生んだ卵を孵化させふたたび成魚まで育てるサイクルを人工的に行うという。50年以上前から研究は続けられてきた。ウナギの生態については謎が多い。完全養殖ウナギを実現させたのは山田水産。民間では初となる。歴史的一歩の舞台裏に迫る。加藤さんが案内してくれる。完全養殖ウナギの研究を8年間続けてきた。2010年に国立研究開発法人水産研究・教育機構が世界ではじめてウナギの完全養殖に成功した。飼育施設を見せていただく。飼育室はエサの時間のみ電気をつける。シラスウナギの前の段階のレプトセファルスがいる。卵から孵化してレプトセファルス、シラスウナギ、クロコ、成魚となる。卵からレプトセファルス、シラスウナギの過程が一番難しいとされる。海水を使った飼育設備が充実している。8年前の設備は淡水だった。ウナギは海で産卵。海水を使える設備を整えた。淡水では孵化しない。ニホンウナギの産卵場所はマリアナ諸島沖の深海だ。何をエサにしているのか分からなかった。鶏卵、脱脂粉乳、ビタミン、タリウムを混合したもので育つことがわかったという。シラスウナギになるまでの生存率の低さが課題だった。生存率を上昇させた。安定させたという。凡事徹底をしたという。うなぎの駅で特別にいただくことに。山田水産の社長にうなぎを運んでもらった。完全養殖ウナギ 鰻重だ。試食した中山は「めちゃくちゃ脂乗ってますね。柔らかいのと脂の乗りが良いのとバランスが良い」などと話した。今回試験販売された完全養殖うなぎは約600匹。価格など、流通に向けては多くの課題が残されている。母数を増やし、2028年にはシラスウナギを10万匹にできるようにしたいとのこと。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「news every.」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！人気の沿線で安くてイイものを大調査
- ピザ激戦区、船橋駅周辺で本格10円ピザを提供しているのが「酒場マルゴリ。」。最初の1枚限定で通常700円が10円で提供される（1ドリンク＆お通し代別）。地元の農家から直接野菜を仕入れることで流通コストを削減するなどの工夫を凝らしている。また味噌などはすべて自家製で材料費を抑えているとのこと。
- 2026年8月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（24時間テレビ）
- 山崎育三郎が出会ったのは生まれつき染色体に異常がある18トリソミーで生まれた5歳の雫華ちゃんと兄・柊臣くん。雫華ちゃんは24時間の医療的ケアが欠かせない。柊臣くんのような病気や障がいがある子どものきょうだいをきょうだい児と呼ぶ。山崎は妹と向き合う柊臣くんの思いを取材した。さらに山崎はピアノデュオとして活動する兄ーズも取材。2人は難病・大田原症候群と診断された[…続きを読む]
- 2026年8月27日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- THE 突破ファイル猛暑のトラブル大解決SP
- 田中教授 科学でナゾ解く突破劇の再現VTR。保育士から、子どもを熱中症から守りながら安全に外遊びさせたいと相談された田中教授。子どもは背が低く太陽の照り返しを強く受けることや体温調整の機能も未熟で熱中症リスクが高い。近年、全国の学校や保育施設で外遊びを中止させる動きが相次いでいる。要望があった保育園では、暑さ対策のため、ことしから園庭に日よけ屋根をつけていた[…続きを読む]
- 2026年8月25日放送 20:00 - 22:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース（ザ！世界仰天ニュース）
- 2024年11月22日、衝撃的な報道が日本中を駆け抜けた。世界的メガバンクで起きた窃盗事件でたった1人の女性行員が4年半にもわたり行っていた犯行だった。貸金庫は銀行による事前審査を通過した顧客が利用していて、練馬支店は顧客が専用カードを使い暗証番号を入力することで入室できた。重要書類や有価証券などを預ける人が多いとされる中、現金を保管している顧客もいる。20[…続きを読む]
- 2026年8月23日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅新軽井沢周辺で夏グルメ＆買い物満喫旅
- 一行は「軽井沢ガラス工房」到着。吹きガラスの他にもすりガラス加工を施すサンドブラストやキャンドルなど5種類のガラス製作体験ができる人気スポット。古田はキャンドル、羽野・岡部はサンドブラストを体験。キャンドル作りは器の大きさを決めたら約80種類の中からガラスのオブジェを選ぶ。サンドブラスト体験は好きな模様を紙に描きグラスに貼り専用の器具で削ると紙を貼った部分だ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.