3位東京港醸造。1812年創業で7代に渡る老舗の造り酒屋だそう。都心の限られたスペースで酒造りを行い老舗の味を未来につなげていて、先月には隣のビルに日本酒を楽しめるラウンジをオープンした。またこの酒蔵は幕末の偉人たちと交流があり、縁の品も家宝として伝わっているそう。