レモンケーキがブームになっている。先月21日に発売されたファミリーマートのレモンケーキ、不二家のカントリーマアムにはレモンケーキ味が登場。あいすまんじゅうにもレモンケーキ味が登場した。和三盆を使った和のレモンケーキ「檸檬と酒粕のけーくしとろん」、濃厚接な食感が特徴のものまである。レモンケーキ専門店「銀座島ごころ」のレモンケーキは香り成分が多くふくまれるというレモンの皮を使用している。本店があるのはレモンの産地である広島県、去年11月に銀座に出店した。特に人気なのが焼きたてのレモンケーキ。名古屋にあるondoのレモンケーキは日本一のすっぱさ。レモンケーキは1960年代、日本発祥の焼き菓子。東京・葛飾区にある千代田金属工業がレモン型を作り、全国のスイーツ店で使われている。去年オープンしたパール洋菓子店 自由が丘でも使われている。
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- 2026年1月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- スイーツジャーナリスト平岩理緒さんがまずオススメするのはバニラスイーツ専門店のVANISTA西武池袋本店。世界シェア1％未満といわれる希少なタヒチバニラを使用したケーキやブッセなど様々なバニラスイーツを販売している。一番人気は、1日最高1000箱以上を売り上げる「バニラサンドクッキー」。オススメ2つ目は横浜高島屋に去年常設店をオープンした横浜バニラ 横浜高島[…続きを読む]
- 2025年9月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- テーマは「一度は食べたい！進化系コーヒーゼリー」。街の人にコーヒーゼリーについて聞いてみる。日本のコーヒーゼリーは1914年に新聞にレシピが載って広まったことが始まり。年間1000以上のスイーツを食べる「ufu.」編集長・坂井勇太朗が「スペシャルティーコーヒーをいうコーヒー豆を使ったコーヒーがすごく人気になっているんですけど、その美味しいコーヒー豆を使ったコ[…続きを読む]
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