日本の米農家の約92％が小規模農家で、半数以上の人が1ヘクタール未満の田んぼで少人数で米作りをしているため、米作り以外に別の仕事をしながら農業を続けているという。こうした事情から米農家は年々減少し、この50年約7割の米農家が廃業している。その一方で農業法人の数は年々増えており、最新技術等を活用した効率的な米作りを行っているとのこと。ヤマザキライスでは東京ドーム約24個分の田んぼを4人で管理。完全週休二日制で勤務時間は朝8時～夕方5時だという。衛星を活用して田んぼの生育状況を見える化し、そのデータをもとにドローンなどが適量の肥料を自動でまいてくれるという。