干物と日本酒の店 yoshi‐魚‐tei −を訪問。添加物ゼロの「トロサバ一本開き」などを提供。干物はお取り寄せもできるが約1年待ちの人気。正門良規は作業場を見学。人気ナンバー1が「ビンチョウマグロ大トロ天日干し」となっている。
住所： 静岡県熱海市渚町13-11
URL： http://yoshi-uo-tei.com/
URL： http://yoshi-uo-tei.com/
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「干物と日本酒の店 yoshi‐魚‐tei −」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月28日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 熱海市のyoshi-魚-teiは干物が主役のお店である。人気の干物を生み出す現場は同じ熱海市にある。藤間さんが干物を作る過程を見せてもらった。干物売り上げベスト3を教えてもらった。
- 2025年1月22日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays早咲きの梅と桜を楽しむ 熱海のお花見グルメ
- 干物と日本酒の店 yoshi-魚-teiは網代の干物屋ふじまが2014年にオープン。一番人気の干物定食は「メバチマグロ大トロ天日干し定食」。200gのメバチマグロの干物は弱火でじっくり焼き上げ余分な脂を落としている。干物に合わせるオススメの日本酒は遠州山中酒造「葵天下 純米吟醸 ひやおろし」、英君酒造「英君 大漁純米」。
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