干物と日本酒の店 yoshi-魚-teiは網代の干物屋ふじまが2014年にオープン。一番人気の干物定食は「メバチマグロ大トロ天日干し定食」。200gのメバチマグロの干物は弱火でじっくり焼き上げ余分な脂を落としている。干物に合わせるオススメの日本酒は遠州山中酒造「葵天下 純米吟醸 ひやおろし」、英君酒造「英君 大漁純米」。
住所： 静岡県熱海市渚町13-11
URL： http://yoshi-uo-tei.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「干物と日本酒の店 yoshi-魚-tei」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月4日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスサタプラ新春SP
- 干物と日本酒の店 yoshi‐魚‐tei −を訪問。添加物ゼロの「トロサバ一本開き」などを提供。干物はお取り寄せもできるが約1年待ちの人気。正門良規は作業場を見学。人気ナンバー1が「ビンチョウマグロ大トロ天日干し」となっている。
- 2024年7月14日放送 18:30 - 19:00 TBS
- ベスコングルメ（ベスコングルメ）
- 熱海でマグロの大トロの干物をめざして仕上げ中。「又一庵謹製熱海ばたーあん」の「ばたーあんパン」をベスコンガールが代わりに味わった。2時間1分かけて「yoshi-魚-tei」に到着した。
- 2024年2月10日放送 21:00 - 23:10 フジテレビ
- 土曜プレミアム中間管理職芸人の旅in熱海
- 一行は網代漁港のハイパー干物クリエイターの藤間さんの元を訪れた。ハイパー干物クリエイターは娘が中学生の時に学校で親の職業を聞かれた時に答えたことが由来だという。塩水に純米吟醸酒をプラスして漬けたものを天日干ししている。それぞれ好きな干物をチョイスして朝ご飯を満喫した。
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