千葉県野田市の国道16号を走行。野田市はキッコーマンなど4つの醤油メーカーがある醤油の名産地。トラックが多く駐車場が満車のお店を発見。店内ではガテン系男性が一心不乱に米をかき込んでいる。「野郎めし」は2021年に群馬県に1号店を出店し、2年で16店舗に急成長したお店。インディアンスが調査にやってきた。一番人気メニューはしょうが焼定食。野郎めしはしょうが焼定食の定食チェーン。しょうが焼定食 野郎盛は豚肉が6枚でおかずのサイズが1.5倍。ご飯も無料で特盛にできる。お値は1078円。1食で通常の倍30gのしょうがが使われている。注文から提供までは5分というスピード。厨房にはコンロが8つもあり、たった1人でさばいている。お客さんが入店した瞬間から調理が始まる。ご飯と味噌汁はボタンを押すだけなので早く提供できる。野郎めしは築地銀だこを手掛ける佐瀬守男社長が手掛けている。ロードサイドで1人で食事をする場合、これまではファストフードやラーメン店など選択肢が少なかったが、ありそうでなかったしょうが焼定食に目をつけて、 2021年のコロナ真っ只中に出店した。その年商は10億円と大成功。佐瀬社長が立て直しを手掛けた鶏そば炭やは月商は5倍と大成功し、さらに今年2月にはニュー新橋ビルに2号店をオープン。
住所： 東京都中央区新富1-9-6
URL： http://www.gindaco.com/
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