2025年4月30日放送　10:49 - 10:51　NHK総合
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香港のレストランチェーンが噛む力が低下した高齢者などに食べてもらおうと、通常より柔らかめに調理したメニューを開発した。日本の食品メーカーにも協力してもらって2年かけて開発した。

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