群馬県高崎市にあるステーキハンバーグの専門店。物価高でごはんおかわり無料が有料に徐々に客足が遠のいた。約半年後、ごはんおかわり無料が復活。電子マネーや二次元コードでの支払いを廃止、現金とクレジットカードに限定した。廃止したわけは全店舗で600万円ほどかかっていたという手数料。キャッシュレス化は店舗側の手数料負担が高まっているという。新たな取り組みを始めたのは都内のつけ麺専門店。お金を払って行列に並ぶことなく入店できる飲食店専用のファストパス。値上げせずに乗り切ることができているという。このサービスを取り入れた飲食店は前年比約50店舗増加。

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