2024年7月26日放送　22:43 - 22:47　テレビ東京
ガイアの夜明け 沸騰！地方の復活劇 ～淡路島がアツイ～

兵庫県南あわじ市、アクセスの悪い崖の上にレストラン「トラットリア アマランチャ」がプレオープン。瀬戸内海を見渡せるロケーション、南イタリアをイメージしたテラス席など持ち味。初日、地元客で賑わった。振る舞われたのは、新鮮な地元産食材を使ったインパクトのある料理など。出店を決断した佐藤さんは「思った通りの店ができた」など語る。

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