”食べて買って”スーパーの戦略

2025年9月2日放送 18:43 - 18:50 日本テレビ
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全国から厳選食材が並ぶ福島屋 虎ノ門店。スーパーが手掛ける福島屋食堂が併設されていて、定食で使用した食材や調味料をスーパーで購入することもできる。成城石井が手掛けるレストラン・SEIJO ISHII STYLEトリエ京王調布店。成城石井で売られているローストビーフはレストランで「成城石井自家製 ローストビーフ丼」として手軽に味わえる。スーパーで売られているにんじんサラダをレストランでは付け合わせで使用。仕入れを共有し価格を抑えている。レストラン併設のスーパーにはレシピカードが置かれている。


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