2024年10月16日放送　19:15 - 19:19　NHK総合
NHKニュース7 （ニュース）

食品ロスは年間で472万トンに上ると推計されている。飲食店では、食べ残しの持ち帰りの取り組みが始まっている。厚生労働省はきょう、衛生的に持ち帰るためのガイドラインの案を公表した。しゃぶしゃぶ食べ放題が売りの大手外食チェーンでは取り過ぎた分を残してしまわないよう、取り組みが始まっている。食べ終わった皿を写真撮影。その画像を会計の際に見せると。使える割引券がもらえる仕組み。食べ残しを減らそうと、持ち帰りに向けた取り組みも始まっている。

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厚生労働省立川（東京）すかいらーくホールディングス食品ロス