いよいよ営業開始!繁盛店を支える意外な厨房努力とは?

2025年8月28日放送 20:06 - 20:15 テレビ東京
有吉の深掘り大調査 3世代!女系家族の大忙し食堂 無人カメラ20台 開店前から営業後まで密着

遂に営業開始時間の午前10時30分となった。すると、次々と客が入って来て料理を注文した。この「動坂食堂」のメニューは、合計70種類。その中から、「豚バラ茄子スタミナ炒め定食」、「豚肉生姜焼き定食」、「ミックスフライ定食」、「生ホタテフライ定食」、「カツカレー定食」が紹介された。午前11時20分には、早くも米釜が1つ空になった。その後も客足は衰えず、ピークタイムに突入し、店内は満席となり、店外には行列もできた。その為、家族総出で調理、味の確認、ホール対応、注文管理、コンロのサポート、皿洗い、盛り付けなどを役割分担して対応した。


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動坂食堂豚肉生姜焼き定食ミックスフライ定食生ホタテフライ定食豚バラ茄子スタミナ炒め定食カツカレー定食

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