2024年12月29日放送　22:26 - 22:31　フジテレビ
長嶋一茂の人生のカウントダウン 頭カチコンチン長嶋一茂とあなたのチャーハンの概念を変える！

小木が紹介するのは麻布十番にある新福菜館のチャーハン。元々は屋台だったが京都最古参の老舗ラーメン店。焼入れにこだわるチャーハンで醤油を焦がすことで込めにしっかり火入れをし、パラパラをもう一段階引き上げる。完成まで90秒。最短仕上げでパラパラだが米のもちっと食感が残る。焼きめしの味に長嶋は醤油の味がすごいと答えベビースターラーメンのような味が美味しいと答えた。

キーワード

ベビースターラーメン長田庄平高橋茂雄大悟麻布十番駅麻布十番（東京）第一旭焼きめし中華そば新福菜館