群馬県高崎市にある「ガトーフェスタ ハラダ」の工場では手土産でも人気の“あのラスク”を作る工程を予約なしで、さらに無料で見ることができる。まずはフランスパンを焼き上げ、50枚にスライスする。断面に澄ましバターを塗ったら、グラニュー糖をかける。最後に巨大オーブンで約20分焼いたら完成。工場見学に来た人限定でオーブンに入る直前のバターとグラニュー糖がかかった状態に粉砂糖をたっぷりかけて、バーナーで焦げ目がつくまで炙ったできたてのブリュレを試食できる。また、欠けたりして機械ではじかれたラスクは“訳あり商品”として工場隣の直売店で格安販売。ラスクのもとになるフランスパンは長さ50cm、281円で人気商品。

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