きょうから「煌」出荷 各地で水揚げ

2023年12月1日放送 13:25 - 13:29 NHK総合
列島ニュース (金沢局 昼のニュース)

石川県内で水揚げされた内、重さ14kg以上・傷がないなどの条件を満たした最高級の寒ブリ「煌」が今日から出荷される。各地で水揚げされた寒ブリは一旦金沢港の市場に運ばれ、寒ブリの査定を行った。このうち能登町で水揚げされた寒ブリ1本が今季初の煌の認定を受け、初競りでは200万円の値で競り落とされた。煌は今日夕方まで野々市市内の店舗で展示される。


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