こだわりのだしで煮込む!茅乃舎 初のおでん専門店

2024年11月2日放送 12:51 - 12:57 TBS
王様のブランチ トレンド部

大人気キャラクター&ブランドの最新スポットをオリエンタルラジオ・藤森慎吾、吉住が紹介。ゲストは俳優・濱尾ノリタカ。東京ミッドタウンへ。六本木駅徒歩5分。「茅乃舎だしおでん」は和風調味料が人気の「茅乃舎」初のおでん専門店。吉住は「茅乃舎」創業の地・福岡県出身。看板メニュー「だしおでん御膳」(かしわ飯、季節のお浸し、高菜の油炒め)を紹介。おでんは大根、牛すじ串、ちくわ、たまご、唐揚げ、こんにゃく(おまかせで5種を提供)。だしは販売しているだしの掛け合わせ(茅乃舎だし、椎茸だし、昆布だし)。薬味で味の変化を楽しめる(ねぎ、おぼろ昆布、だしおろし、鮪節、辛麹、青柚子胡椒、生七味)。「おでんだしの蕎麦」のトッピングは九州のあご(トビウオ)のすり身を使ったあご天。「おでんだしのカレーライス」。統括料理長・岩根和史さんのコメント。


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