2025年1月10日放送　6:29 - 6:31　テレビ朝日
グッド！モーニング 依田司の気show予報

茨城県は干し芋の生産量1位。一月十日は干し芋の日（茨城県制定）。皮を剥いた紅はるかをピアノ線を使って均一な幅でカット。しっとりとした仕上がりになるというのが特徴。カットした芋はオリジナルの低温除湿乾燥機で冷却と乾燥を2日間、分けて繰り返していく。しっとり感が際立つ上に濃厚な甘さも引き出されるという。特殊な機械も自分たちで作ってしまった。工場見学や作業体験も可能。

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