茨城県は干し芋の生産量1位。一月十日は干し芋の日（茨城県制定）。皮を剥いた紅はるかをピアノ線を使って均一な幅でカット。しっとりとした仕上がりになるというのが特徴。カットした芋はオリジナルの低温除湿乾燥機で冷却と乾燥を2日間、分けて繰り返していく。しっとり感が際立つ上に濃厚な甘さも引き出されるという。特殊な機械も自分たちで作ってしまった。工場見学や作業体験も可能。
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「干し芋の日」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月11日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデーズムサタのトップニュース
- 橋本マナミが、昨日ほしいも日本一を決める！「全国ほしいもグランプリ2025」表彰式に登場。全国からエントリーされた51点の中から1位に輝いたのは干し芋農園川上。後を引くやさしい甘みが評価された。1月10日は干し芋の日。「日本一ほしいもが集まる3日間！ほしいも全国集合まつり」きょうまで東京・有楽町駅前広場。ガンバレルーヤ・まひる、よしこがちょい足ししたいのは「[…続きを読む]
- 2025年1月10日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショーかたおか天気ショー
- 出演者がきょうは干し芋の日！全身ストレッチを実践した。
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