発掘！スタートアップ （ヒロミのおはミ）
サツマイモで世界市場を狙う農学生・中村さん。現在21歳。幼少期、全国2位のサツマイモ産地・茨城県の出身で、英才教育を受けてきたという。一時はワカメ好きだったがサツマイモに転向したのは、陸上部で所属していたころに体重管理に苦労したこと。甘くてお腹いっぱい食べられることに惹かれ、よく食べていたそう。大学時代には渋谷やアメリカで外国人向けに芋配り。甘いのにノンシュガーであることを驚かれたという。特に人気だったのは焼き芋。アフリカ・タンザニアで芋文化があると聞きつけ、現地まで足を運んだことも。