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JA全農たまごによると去年、鳥インフルエンザの流行で1kgあたり350円の最高値を記録したたまごMサイズの平均卸売価格は今年に入ってからは落ち着いたものの先月以降、再び上昇傾向となっている。昨日、生産者やメーカーなどが出席して開かれた検討会では上昇傾向の理由について夏の猛暑の影響でたまごの生産量が減ったことや、外食産業の“月見フェア”で需要が高まっていることなどが指摘された。農水省は今後、防疫体制を強化し鳥インフルエンザによる供給不足に備えていくなどとしている。