DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜 （DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
「つくねの梅風味焼き」の作り方を紹介。まずはれんこんの皮をピーラーでむいてから切る。いんげんはスジを取ってから切る。切ったれんこんは水で洗う。玉ねぎはみじん切りにする。梅干しはタネを取り、包丁でたたく。そこにだし・みりん・しょうゆ・片栗粉を合わせる。鶏ひき肉をほぐし、塩を加える。水は2～3回に分けて加える。昆布茶も入れて混ざったら、玉ねぎを加えてさらに混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、混ぜ合わせた鶏ひき肉を3cmくらいの大きさに丸めて並べていく。両面を中火で焼く。