2024年6月24日放送　18:50 - 18:53　フジテレビ
イット！ （ニュース）

東京・大田区にある「煮干しつけ麺宮元」では、イワシの煮干しを使っているが、イワシの不漁により、煮干しの仕入れ値が上がっているという。店では、千葉県産などのイワシの煮干しを毎日約15キロ使っているため、値上がりの影響は大きいという。麺を作る小麦は、去年から約20％値上がりし、チャーシューの豚肉も値上げしているという。メニューの値上げを踏みとどめるため、1年半程前から、煮干しではなく、貝をメインにしたスープを提供している。仕入れ値が抑えられ、コストダウンにつながるという。

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