やり過ぎにも見える「赤富士鍋」だが、経営評論家・坂口さんによるとこのようにインパクトのある激辛グルメを店が開発するのはSNSでの拡散狙いとのこと。InstagramやTikTokなど画像が次々と流れてくるなかでも真っ赤なビジュアルは一瞬で目に留まりやすく効果的なんだそう。このように激辛は常にSNSで話題になりやすいので途切れることなくブームが続いているという。

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