にんにくの産地で聞いた!とっておきの活用法

2026年10月24日放送 18:25 - 18:32 NHK総合
所さん! 事件ですよ (所さん! 事件ですよ)

にんにくの生産が盛んな青森県でにんにくの活用法調査。青森シャモロックにはにんにくパウダーが与えられていた。またにんにく農家の女性は刻みにんにくを冷凍保存し、使いたい分量だけを使っていた。さらににんにくのコンフィを使い、子どもたちも大好きだというにんにくマヨネーズなども作っていた。スタジオでにんにくマヨネーズを使ったサンドイッチを試食。にんにく特有の辛みがないので子どもでも食べられるといった感想があがった。


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青森シャモロック田子町(青森)東京都にんにくにんにくのコンフィ

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