2025年5月4日放送　7:14 - 7:20　日本テレビ
所さんの目がテン！ 所さんの目がテン！

トマトスープを、みりんをあり・なしで調理し、味を比較した。みりんといっしょに魚を煮込むと、においを抑える効果があり、練り製品に使われている。ブリをみりんだけのものと、しょうゆとみりんで調理し、色を比較した。

キーワード

みりんトマトベーコン塩ブリ酢の物トマトソースちくわトマトスープしょうゆサバかまぼこトリチルアミンαジカルポニル化合物