めかぶ＆卵でフワトロ食感に！まぜそば

2025年6月5日放送　12:51 - 12:56　テレビ東京
昼めし旅神奈川県逗子市

逗子市で飲食店を営む漁師の井上さんのごはん作りを拝見。お店名物の「めかぶラーメン」のだしをたまごとかき混ぜる。茹でた麺、めかぶ、アジなどの刺し身、万能ねぎ、のり、わさびをトッピングしたら「まぜそば」の完成。食卓にはイカゲソのガーリックバター炒めなども並んだ。