ケーキにも原材料高騰の波 価格アップしない工夫も…

2024年11月8日放送 23:31 - 23:34 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト (ニュース)

物価高に直面したクリスマス商戦。街のケーキ店はカカオ豆の記録的な不作によって生産量が減少したことが原因で、一部の商品を値上げ。しかしチョコレートを使うクリスマスケーキは去年、値上げをしたばかりで2年続けて価格は上げられないと考え、据え置きを決定した。代わりにケーキの予約数を増やして採算を取ろうとしている。また、トレーを一回り小さくしたり容器を安いものに変えたりしてコストを抑える努力を続けていくとしている。


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帝国データバンククリスマスカカオ目黒区(東京)Teaful

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