コーナーオープニング

2025年9月13日放送　18:30 - 18:34　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材は黒ホッキ貝。北に寄った地域でとれる貝が名前の由来で北海道が全国約9割の出荷量を占める。中でも長万部町は明治時代からホッキ漁が続くホッキ貝の町。黒ホッキ貝はホッキ貝の中でも1.5倍の値がつく。