今回の舞台は山々に囲まれた自然豊かな町である和歌山県みなべ町。和歌山県は梅の一大産地で年間を通して温暖な気候のみなべ町は県内の梅の約8割を生産する梅の町である。今回のテーマは「梅干し」となる。古くから日本の食卓に欠かせない梅干しは戦国時代の武士も食べていたスーパーフードでだが、この夏を乗り切る驚きの力がある。今回はそんな梅の中でも最高品種・南高梅が生まれた農園に密着。

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南高梅みなべ町（和歌山）