創業89年、せかい鮨。四季折々の地魚を使った寿司が味わえる。全国すし連で常任理事をつとめる3代目店主の吉沢俊哉さん。東京で修業を積み、実家のせかい鮨を継いだ。新潟は魚もおいしく、米もおいしいが寿司のイメージがない。東京で修行中に痛感し、新潟の寿司を全国区にしたいと継いだ。店主も新潟のどぐろ大使に立候補し県から名乗ってもいいとお墨付きをもらえたという。「のどぐろ炙り丼」3410円は15年前、全国丼サミットが新潟で行われるとなったときに新潟にブランド魚を作りたいと考案された一品。新潟・岩船産ノドグロを使用。さらにブランドノドグロ「美宝」を使用。漁獲できるのは5港12漁船の漁師。400g以上で徹底した品質管理など厳しい基準を満たしたノドグロのみが美宝となる。1.5kg超えで約3万円。のどぐろ炙り丼（美宝）は8000円で完全予約制。観光大使の先輩である柏木さんに意識していることを質問。柏木さんは「地元愛アピールとかあるじゃないですか。観光大使としてまだまだだなって思わされた出来事があって、ヒデさんのLINEのアイコン、ぐんまちゃん。これは本物だと」などと述べた。田辺アナのアイコンは新潟県立自然科学館のゴミ箱。山本さんのアイコンはタイムマシーンに乗っている自分。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極へぇ～！そうだったのか！？ 県民熱愛グルメ極
- 香川でいま人気の「讃岐ラーメン」を特集。
- 2026年10月22日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（ニュース）
- 短期間の3つの公選法違反をめぐる報道について。戸村光さんは任命前の確認体制の検討をと意見。身体検査について。政治ジャーナリスト・田崎さんによると身体検査は国家情報局が担当しており詳細に調査しようとすると大臣候補者の情報が外部に漏えいする可能性もあるということ。亀井弁護士は武部農水相が選挙中に公共事業を請け負う企業から献金をうけたという報道が一番問題があると指[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 食の駅所沢店に訪れた。地元でとれた野菜や果物、特産品などが並ぶ大型直売所で併設しているハウスではレタスなどを販売。6月から8月の土日には収穫体験ができる。夏の差し入れということでいただいた麺セットが1か月の使用期限で今回がラスト。麺類に合うきのこ類を探す。ルールはおすすめの食材をサイコロに書いてもらったあと3回振り出た目の食材を使って料理する。キャベツ売り場[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！カレーなるプレゼンバトル！
- 令和ロマン・ケムリさんは、「バスセンターのカレー」（756円）を紹介。新潟県万代シティバスセンターにある立ち食いそば「万代そば」が提供しているカレー。連日大行列のお店であり、1日1000食を売り上げることもある商品を再現したレトルトカレーだという。ポイントはカレーには珍しい豚骨スープを使用しているところ。豚骨スープの濃厚な旨味に野菜の甘みとスパイスがマッチし[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！トップニュース解説
- 台風30号の最新情報・気象情報を伝えた。くぼさんは「直撃する沖縄では暴風雨に警戒が必要なのですが、秋雨前線が活発化し、離れた場所でも大雨の恐れがあります。台風が離れていても日本付近には前線があり、台風の湿った空気がどんどん入って、離れる場所でも大雨に警戒が必要です」などと話した。
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