スパイス哲学者の秘められた過去|人生を救うカレー

2024年8月21日放送 20:06 - 20:13 NHK総合
激突めしあがれ (激突めしあがれ)

豊福が作るのは野菜だけで作る3種類のカレー。豊福は多いときで1日20時間カレーに向き合う。自作を始めて6年、オリジナルレシピは50を超えた。若い頃、豊福は哲学者を目指していた。哲学の教授だった父親の影響だった。しかし、評価されるのが怖く論文を書けず37歳で夢を諦めた。不動産管理の仕事を続けること7年、体調を崩し退職せざるを得なくなった。そん中、カレー作りに手を出しカレーに懸けてみたいいと思うようになった。自作を始めて6年が経つが、家族以外に食べさせたのはわずか4回。55歳になった今、自分が評価される場に身をさらしてみようと決意した。


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所沢市(埼玉)

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