鶏むねひき肉ジャンボパック1日目は「チキンローフ」。レストランで食べるイメージのミートローフを鶏むねひき肉のジャンボパックで作る。玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。小麦粉などは使わず、かぼちゃ（ゆで）1/4個でひき肉をつなぐ。鶏むねひき肉350gを入れる。ひき肉にオイルがない分、家庭にもある食材を使うという。さらにおかずにもなる韓国風の茶碗蒸し。輝くその食材とは。

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