2026年4月29日放送　18:58 - 19:00　テレビ朝日
スーパーJチャンネル なるほど！ハテナ

センターグリルの石橋秀樹さんに、家庭でできるナポリタンの美味しい作り方を聞いた。ポイントの1つ目は「麺」。太麺を通常よりも1分ほど長くゆで、冷水で15分しめてからマーガリンなどを麺に絡ませて冷蔵庫で一晩寝かせると、麺が水分を蓄え食感が大きく変わるという。2つ目のポイントは「炒め方」。ケチャップを入れてから一気に強火で炒めることで、お店の味に近づくという。

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