2025年5月21日放送　16:07 - 16:10　テレビ東京
よじごじDays 一緒に食king

「バードランド」は焼き鳥店で初のミシュランガイドで一つ星を獲得した名店。店主の和田利弘さんは29歳で阿佐ヶ谷にバードランドを創業し2001年に銀座へ移転。鶏肉は奥久慈しゃも、焼き上げには香りと火力に優れた紀州備長炭を使用。前菜やパテも楽しめるコース料理を提供している。

キーワード

バードランド銀座ミシュランガイド銀座（東京）阿佐ヶ谷（東京）