Golden SixTONES タレだけレストラン
2チームに分かれて焼き鳥のタレ作り。高地&京本チームは、自然薯・梅干しをベースにしたタレを作製。梅には、全国梅干しコンクールで最優秀賞を獲得した「日本一七折小梅」を使用。松村&森本チームは伊勢海老・深海魚からだしをとり、ギスの浮袋などで味の深みを出していく。
2チームに分かれて焼き鳥のタレ作り。高地&京本チームは、自然薯・梅干しをベースにしたタレを作製。梅には、全国梅干しコンクールで最優秀賞を獲得した「日本一七折小梅」を使用。松村&森本チームは伊勢海老・深海魚からだしをとり、ギスの浮袋などで味の深みを出していく。
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