世界が認める日本のイチゴ “戦国時代”経て「量から質へ」

2024年2月28日放送 21:07 - 21:11 テレビ東京
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世界トップクラスの品質と言われる日本のイチゴ。その背景にあるのが20年に及ぶ「イチゴ戦国時代」。2000年代、福岡県の「あまおう」の成功に倣い、各自治体はこぞって独自の品種改良を行ったイチゴを販売するようになった。こうした各自治体による品種改良競争により多様なイチゴが日本で栽培されるようになり、日本のイチゴは世界トップクラスの品質を有するようになったのだ。さらに、これまでの生産量重視から質を上げてブランド化することでより高単価を目指す潮流が主流となったことでイチゴの品質はさらにアップしている。


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あまおうとちおとめきらぴ香銀座千疋屋いちごさんとちあいか

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