王様のブランチ 知っておきたい今週のトピック
さいたまスーパーアリーナで「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」を開催中。全国からハンバーガー18店舗が集結し日本一のハンバーガーを決めるイベント。SHOGUN BURGERは富山の老舗焼肉屋が作った和牛バーガー専門店でJAPAN BURGER CHAMPIONSHIPの初代王者。「黒毛和牛ダブルチーズバーガー」を試食した一ノ瀬さんは「お肉が粗挽きなんですよ。」などとコメントした。お店の不動の人気商品にハイサイソースを加えた大会限定商品となっている。パティは黒毛和牛100％の粗挽きで旨味の強い胸肉を使用している。併せて「JAPAN French Fries Championship2024」も同時開催されている。全国から6店舗が集結している。Golden Gate Burgerの「マリーアントワネットバーガー」はバンズがクロワッサンで中にパインも挟まっている。試食した一ノ瀬さんは「クロワッサンの甘みもしっかりお肉の旨味とパインの酸味とマッチしていて美味しい」などとコメントをした。国産牛のパティとパイン、トマト、バーベキューソースなどを挟んでいて、メープルシロップをかけて食べる事もできる。制限時間内にハンバーガーを作り「味、見た目、調理の正確さ」で競い日本一を決めるステージイベントもある。優勝したお店は世界大会に進出する。B.B.Q KIMURAでは国内では珍しい本場のテキサスバーベキューを堪能することができる。「スモークポークリブ」を試食した一ノ瀬さんは「お肉の旨味すっごく詰まっていてスモーキーなのが効いてる」などとコメントをした。自家製のスモーカーで桜の木を使用し燻製しており味付けは塩コショウのみ。イベントは予約制で現金不可。30日まで。