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両国駅から徒歩10分ほど、来週都内で初出店する九州で大人気の「資さんうどん」。およそ50年前に北九州で創業し、地元の人に愛されるソウルフード「資さんうどん」、さば節などのうまみあるだしが特徴でメニューは100種類以上あり、薬味コーナーでとろろ昆布などが無料でトッピングできる。去年10月にすかいらーくホールディングスが買収して以降関西、そして関東に進出。来週月曜日には都内両国に1号店をオープンし認知度を高め、人気商品を見据える。資さんうどんはこれまで駐車場併設型の店舗が多かったというが両国店には駐車場はなくないことによるちょい飲みの需要にも期待を寄せている。