冷凍食品にAI パラパラチャーハン進化

2024年12月15日放送 8:04 - 8:08 テレビ朝日
グッド!モーニング Good!いちおし

千葉市のニチレイグループ技術開発センターを取材。「本格炒め炒飯」は2023年年間売り上げ150億円超え。ギネス世界記録で世界売り上げNo.1に認定された。「食品の健康診断」ではおいしさを数値化し食品を様々な角度から分析する。炒飯がパラパラの秘密を紹介。先端の工場では炒飯の焦げた部分をAIが察知し除去している。AIとロボットが連動し「焼き豚」と「焦げ」を判断。


キーワード
ニチレイ本格炒め炒飯ギネス世界記録人工知能千葉市(千葉)ニチレイグループ技術開発センター

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